Parce que la maîtrise des connaissances en hygiène alimentaire est de la responsabilité de chacun, une formation approfondie est vivement recommandée pour être conforme aux règlementations en vigueur.
Personnel de production ou d’encadrement. Personne manipulant des denrées alimentaires.
Aucune compétence particulière.
Acquérir les réflexes d’hygiène et de sécurité. Comprendre les origines & dangers liés à la contamination des aliments. Appréhender les risques au travail
Alternance d’acquisition théorique et d’ateliers pratiques. Rapport personnalisé de notre expert (possibilité d’audit). Remise d’un bilan et d’une attestation de formation.
