Parce que la maîtrise des connaissances en hygiène alimentaire est de la responsabilité de chacun, une formation approfondie est vivement recommandée pour être conforme aux règlementations en vigueur.
Personnel de production et d’encadrement. Personne manipulant des denrées alimentaires.
Personne ayant suivi la formation « Bonnes pratiques d’Hygiène ».
Acquérir les réflexes d’hygiène et de sécurité. Comprendre les origines & dangers liés à la contamination des aliments. Appréhender les risques au travail
Création de fiches CCP de bonnes pratiques. Remise d’un bilan et d’une attestation de formation. Alternance entre le théorique et la pratique.
